Кто: Татьяна, кондитер и основатель Мастерской Тани Гафнер

Ссылка на соцсети: INSTAGRAM

Специализация Татьяны — авторская роспись пряников на заказ. Заказы были, но большие объемы брать было физически сложно, а поднять цены Татьяна не решалась.

Точка А.

— Рост дохода остановился; заказы были, но бОльшие объемы брать было физически сложно.

— Страх поднять цены: старые клиенты откажутся, а новые не придут.

— Страх вообще ничего не заработать и остаться без денег.

— Страх больших заказов: не успеть вовремя, не справиться с объемом.

— Неуверенность в себе.

Точка Б.

— Избавилась от страхов и научилась с ними работать.

— Стала увереннее в себе и подняла цены в 2 раза.

— На 100% сохранила количество заказов в следующем месяце в сравнении с предыдущим.

— Все постоянные клиенты сделали ожидаемые заказы к праздникам.

— Получила 2 крупных заказа от Ледового катка в Москве на 25К и на 100К дополнительно к общему обороту.

Как Татьяна пришла к результату.

На втором месяце наставничества Татьяна только в доходе от продажи пряников выросла х2. Как? Просто подняла цены в 2 раза. Но если бы все было и правда так просто, так делали бы все, согласитесь.

Что не давало сделать этого раньше? Неуверенность и страхи: потерять клиентов и заказы, и в итоге остаться вообще без денег. Именно над этим мы работали в первую очередь.

Что конкретно мы сделали для того, чтобы это сработало, и цены х2 не отпугнули клиентов:

• Повысили самооценку и уверенность в себе, в результате подняли внутренний чек.
• Разобрались с ограничивающими установками.
• Проработали страхи, которые заставляли занижать цены.

В результате Татьяна с уверенностью в собственной ценности объявила клиентам о поднятии цен. И… все клиенты остались. И сделали повторные заказы. У них не возникло возражения «это дорого». Количество продаж не упало.

А ещё Татьяна получила 2 заказа на открытие Ледового катка в Москве (уже с новым чеком) на 25К и на 100К, потому что больше не боялась крупных заказов и знала свою сильную сторону, которая позволяла ей на 100% их осилить и успеть вовремя.

Магия? Нет. Практические инструменты бизнес-психологии.

Сейчас у Татьяны собственная мастерская, о которой она давно мечтала, “Мастерская Тани Гафнер”, Онлайн-магазин пряников ручной работы и курс по росписи.